Spelt is een oud graangewas dat tegenwoordig weer in populariteit is gestegen vanwege het feit dat er een hoog glutengehalte in de korrels zit en omdat voor dit gewas weinig extra bemesting nodig is. In het uiterste zuiden en in het uiterste noorden van ons land is met weer begonnen met deze teelt. In een zakje zit 250 gram. Grotere hoeveelheden kunt u per email bestellen. Achtergronden: Spelt is een oude tarwe soort afkomstig uit kruisingen van emmer en wilde graansoorten. Het is ontstaan zo'n 5000 jaar geleden in de Nijldelta en met de vroege landbouwers mee gekomen naar Europa. Bij de romeinen was spelt een hoog gewaardeerd graan en bij archeologische opgravingen in Limburg is spelt gevonden bij romeinse villa’s. In de middeleeuwen werd spelt verdrongen door gewone tarwe.