Webshop
vlinder flower

Crambe maritima - Zeekool

Inheems in Nederland
Bestellen:
gram á € 1,11 * | Totaal: € 1,11 Toegevoegd aan winkelwagen
Voer de gewenste hoeveelheid in grammen in.
zakje(s) á € 5,00 Toegevoegd aan winkelwagen

Dit zijn de particuliere prijzen inclusief BTW.
Neem contact op voor grotere hoeveelheden. 
Neem contact op voor de zakelijke prijslijst voor gemeenten en (groen)bedrijven.

Informatie

Zeekool (Crambe maritima) wordt de laatste tientallen jaren steeds meer langs de kust wordt aangetroffen. Meestal op vloedmerken en zeedijken.

Toch kan ze ook goed landinwaarts gekweekt worden in tuin en moestuin. Dat laatste is zeker aan te bevelen (zie bij gebruik).

Gebruik

Tegenwoordig wordt de plant meestal gekweekt als sierplant. Toch is deze heerlijke koolsoort sterk onderschat als groente. De gebleekte voorjaarsscheuten geserveerd zoals asperges: gestoomd, met ofwel een bechamelsaus of gesmolten boter, zout en peper zijn een lekkernij. Toen in 1809 zeekool verscheen in Thomas Jefferson's Garden Book en het werd geserveerd in het Prince Regent's Royal Pavilion in Brighton ,werd de groente enorm populair. Bij het transport van deze groente raakt ze snel beschadigd en is om die reden vrijwel nooit in de handel.

Achtergronden

Specificaties

Planttype: Tweejarige plant, Vaste plant
Inheems/uitheems: Inheems in Nederland
Licht: zonnige plek
Vocht: droog, vochtig
Grondsoort: brakke grond
Natuurlijke groeiplaatsen: Duinen, Muren/stenen
Bloemkleur: Wit
Ecologische Flora: 2:51