Webshop
vlinder flower

Fagopyrum esculentum - Boekweit

Inheems in Nederland
Bestellen:
gram á € 0,66 * | Totaal: € 6,63 Toegevoegd aan winkelwagen
Voer de gewenste hoeveelheid in grammen in.
zakje(s) á € 4,00 Toegevoegd aan winkelwagen

Dit zijn de particuliere prijzen inclusief BTW.
Neem contact op voor grotere hoeveelheden. 
Neem contact op voor de zakelijke prijslijst voor gemeenten en (groen)bedrijven.

Informatie

Boekweit nog steeds een onmisbaar ingredient in pannenkoekenmix.  Boekweit is een zeer goede nectar- en stuifmeel plant bijen voeden zich er graag mee. Het levert een aromatische honing op die zeer geliefd is.

De fraaie foto hieronder toont het Klein geaderd witje (Pieris napi) op de Boekweit. Heel hartelijk dank Christien dat we deze foto mochten gebruiken.

Gebruik

Boekweit is een oud kultuurgewas wat op allerlei wijzen is gebruikt als voedselplant. Verschillende delen van de plant worden gebruikt: de bladeren zijn zowel rauw als gekookt te eten en bovendien erg lekker en gezond. De zaden van boekweit bevatten volgens de literatuur evenveel eiwit als tarwe- en roggemeel, en meer koolhydraten. Ze bevatten minder vet, minder mineralen en minder vitamines uit de B-groep dan tarwemeel. Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam en licht verteerbaar. Omwille van deze eigenschappen wordt het soms gebruikt als bakmeel. Blijkbaar bevat het te weinig gluten om het deeg voldoende te laten rijzen, dus hiervoor moet het weer gemengd worden met ander meel.

Specificaties

Planttype: Eenjarige plant
Inheems/uitheems: Niet inheems in Nederland
Licht: zonnige plek
Vocht: vochtig
Voedselrijkheid: niet te arme grond
Natuurlijke groeiplaatsen: Akker, Verstoorde grond
Bloemkleur: Wit, Roze
Bestuiving/nectar: Vlinders, Bijen, Zweefvliegen
1000-zadengewicht: 29,5

Zaaiadvies algemeen

Boekweit is gevoelig voor nachtvorst, dus niet te vroeg zaaien. Maar liever ook niet later zaaien dan de langste dag.