De Hop is een tweehuizige plant, je hebt mannelijke en vrouwelijke planten. Alleen de 'vrouwen' krijgen de kenmerkende hopbellen. Willen er vruchtbare zaden kunnen ontstaan dan moet er in de buurt bij de dames een mannelijke plant in de buurt staan. Ook zonder de bevruchting zullen de hopbellen worden gevormd. Hop is wellicht het meest bekend als één van de ingrediënten van bier (zie verder bij gebruik) Gebruik: Bij het brouwen van bier worden hopbellen gebruikt als bitterstof. Het is de bittere stof Lupuline dat bier een karakteristieke smaak geeft.