Daslook - Allium ursinum
Daslook - Allium ursinum
Daslook, das leuk! Eén van de in het wild voorkomende uiensoorten van Nederland. Met zijn brede bladeren en helderwitte bloemen trekt ze snel de aandacht. Het liefst groeit ze als onderbegroeiing in loofbos met een humusrijke, kalkhoudende grond. De soortnaam ursinum verwijst naar beren. In het boek 'In het Bos' van Jac. P Thijsse en E Heimans wordt ze dan ook 'Berelook' genoemd. Gebruik: De bladeren zijn zowel rauw als gekookt eetbaar, net als de bloemen, mits gebruikt met mate. Net als bij andere uien zijn de knolletjes eetbaar. Ze hebben een sterke looksmaak en zijn bijna het hele jaar oogstbaar. Van de bladeren worden door bijvoorbeeld Biologische kruidenkwekerij Het Blauwe Huis heerlijke pesto gemaakt.
Specificaties
| Bestuiving/nectar: | bijen |
|---|---|
| Bloeimaanden: | april, mei, juni |
| Bloeitijd beginmaand: | april |
| Bloeitijd eindmaand: | juni |
| Bloemkleur: | Wit |
| Eigenschappen: | Eetbare wilde planten, Stinzenplanten, Vroege Bloeiers |
| Grondsoort: | veen, zand, zandige klei, zandig veen |
| Grondvoorkeur: | Algemene gemiddelde grond, Lichte grond, Zware grond |
| Hoogte tot: | 40 |
| Hoogte van: | 20 |
| Inheems/uitheems: | Inheems in Nederland |
| Levensduur: | Vaste plant |
| Licht: | halfschaduw |
| Natuurlijke groeiplaatsen: | Bosrand |
| Vocht: | vochtig |
| Voedselrijkdom: | voedselrijke grond |
Specifieke instructies zaaien en verzorging
De zaden van deze koudekiemer moeten eerst vocht op kunnen nemen in een warme periode (2 tot 5 weken). Daarna doorbreekt een periode van kou (tussen +5 tot -5°C) de kiemrust. Hoe lang zo’n periode moet zijn, is per soort verschillend. Temperaturen lager dan -5°C verlengen de periode, omdat het proces dan stil staat. De natuurlijke winteromstandigheden zijn meestal het meest effectief voor het doorbreken van de kiemrustperiode. De kieming kan soms wat langer op zich laten wachten.Algemene verzorginstructies
Deze zaden vergen veel geduld, want ze hebben veel tijd nodig om te kiemen. Minimaal één jaar en soms meerdere jaren. Bij grotere partijen is het soms handig te stratificeren, waarbij de zaden in het najaar in vochtig zand worden gezet om de harde zaadhuid zachter te maken. Schep de zaden met het zand regelmatig om. Als de zaden in het voorjaar activiteit beginnen te vertonen kunnen ze samen met het zand gezaaid worden.
Daslook, das leuk! Eén van de in het wild voorkomende uiensoorten van Nederland. Met zijn brede bladeren en helderwitte bloemen trekt ze snel de aandacht. Het liefst groeit ze als onderbegroeiing in loofbos met een humusrijke, kalkhoudende grond. De soortnaam ursinum verwijst naar beren. In het boek 'In het Bos' van Jac. P Thijsse en E Heimans wordt ze dan ook 'Berelook' genoemd. Gebruik: De bladeren zijn zowel rauw als gekookt eetbaar, net als de bloemen, mits gebruikt met mate. Net als bij andere uien zijn de knolletjes eetbaar. Ze hebben een sterke looksmaak en zijn bijna het hele jaar oogstbaar. Van de bladeren worden door bijvoorbeeld Biologische kruidenkwekerij Het Blauwe Huis heerlijke pesto gemaakt.
Specificaties
| Bestuiving/nectar: | bijen |
|---|---|
| Bloeimaanden: | april, mei, juni |
| Bloeitijd beginmaand: | april |
| Bloeitijd eindmaand: | juni |
| Bloemkleur: | Wit |
| Eigenschappen: | Eetbare wilde planten, Stinzenplanten, Vroege Bloeiers |
| Grondsoort: | veen, zand, zandige klei, zandig veen |
| Grondvoorkeur: | Algemene gemiddelde grond, Lichte grond, Zware grond |
| Hoogte tot: | 40 |
| Hoogte van: | 20 |
| Inheems/uitheems: | Inheems in Nederland |
| Levensduur: | Vaste plant |
| Licht: | halfschaduw |
| Natuurlijke groeiplaatsen: | Bosrand |
| Vocht: | vochtig |
| Voedselrijkdom: | voedselrijke grond |
Specifieke instructies zaaien en verzorging
De zaden van deze koudekiemer moeten eerst vocht op kunnen nemen in een warme periode (2 tot 5 weken). Daarna doorbreekt een periode van kou (tussen +5 tot -5°C) de kiemrust. Hoe lang zo’n periode moet zijn, is per soort verschillend. Temperaturen lager dan -5°C verlengen de periode, omdat het proces dan stil staat. De natuurlijke winteromstandigheden zijn meestal het meest effectief voor het doorbreken van de kiemrustperiode. De kieming kan soms wat langer op zich laten wachten.Algemene verzorginstructies
Deze zaden vergen veel geduld, want ze hebben veel tijd nodig om te kiemen. Minimaal één jaar en soms meerdere jaren. Bij grotere partijen is het soms handig te stratificeren, waarbij de zaden in het najaar in vochtig zand worden gezet om de harde zaadhuid zachter te maken. Schep de zaden met het zand regelmatig om. Als de zaden in het voorjaar activiteit beginnen te vertonen kunnen ze samen met het zand gezaaid worden.