Een gele mosterd, maar dan met bijna ronde bolletjes als hauwtjes. De Grote hardvrucht is tweejarig tot vast en is ooit als plant voor veevoer meegevoerd uit het verre oosten. Gebruik: Wordt ook wel Turkse raket genoemd. Het blad is pittig, eetbaar en doet denken aan Rucola. Ook de gebleekte scheuten kunnen gestoofd of gekookt worden gegeten.