Zwartmoeskervel is een zeldzame, imposante plant van de kust, die bijna een meter hoog kan worden. Met glanzende, (twee tot driedubbel) drietallige bladeren. Op de stengels vormen zich geelgroene schermbloemen waar verschillende insectengroepen hun nectar verkrijgen. De hele plant kan gegeten worden. De plant smaakt naar selderij.