Zeekool - Crambe maritima
Zeekool - Crambe maritima
Zeekool (Crambe maritima) wordt de laatste tientallen jaren steeds meer langs de kust wordt aangetroffen. Meestal op vloedmerken en zeedijken.Toch kan ze ook goed landinwaarts gekweekt worden in tuin en moestuin. Dat laatste is zeker aan te bevelen (zie bij gebruik). Gebruik: Tegenwoordig wordt de plant meestal gekweekt als sierplant. Toch is deze heerlijke koolsoort sterk onderschat als groente. De gebleekte voorjaarsscheuten geserveerd zoals asperges: gestoomd, met ofwel een bechamelsaus of gesmolten boter, zout en peper zijn een lekkernij. Toen in 1809 zeekool verscheen in Thomas Jefferson's Garden Book en het werd geserveerd in het Prince Regent's Royal Pavilion in Brighton ,werd de groente enorm populair. Bij het transport van deze groente raakt ze snel beschadigd en is om die reden vrijwel nooit in de handel.
Specificaties
| Bestuiving/nectar: | Hommels, Vlinders, bijen, zweefvliegen |
|---|---|
| Bloeimaanden: | juni, juli |
| Bloeitijd beginmaand: | juni |
| Bloeitijd eindmaand: | juli |
| Bloemkleur: | Wit |
| Eigenschappen: | Eetbare wilde planten, Heemplanten |
| Grondsoort: | brakke grond |
| Hoogte tot: | 80 |
| Hoogte van: | 30 |
| Inheems/uitheems: | Inheems in Nederland |
| Levensduur: | Tweejarige plant, Vaste plant |
| Licht: | zonnige plek |
| Natuurlijke groeiplaatsen: | Duinen, Muren/stenen |
| Vocht: | droog, vochtig |
Specifieke instructies zaaien en verzorging
Deze zaden met een sterke zaadhuid hebben tijd en verwering nodig om vocht op te kunnen nemen en te kiemen. Voorzichtig schuren van de zaden zodat de zaadhuid iets beschadigt, kan het kiemen bespoedigen. In de natuur gebeurt dit vaak door (scherp) zand dat de zaadhuid verzwakt. Dit kan door de zaden voorzichtig heen en weer te wrijven tussen schuurpapier, of door het te mengen met wat scherp zand en zo wat te wrijven. Vóór het zaaien 1-2 weken laten weken in water of zeer natte grond wil bij sommige soorten ook goed helpen. Bij een aantal soorten in deze categorie kunt u ontkieming bereiken door ze met vochtig zand te mengen en ze daar een paar weken (afhankelijk van de soort) in wegzet voordat u ze zaait.Algemene verzorginstructies
Zeekool (Crambe maritima) wordt de laatste tientallen jaren steeds meer langs de kust wordt aangetroffen. Meestal op vloedmerken en zeedijken.Toch kan ze ook goed landinwaarts gekweekt worden in tuin en moestuin. Dat laatste is zeker aan te bevelen (zie bij gebruik). Gebruik: Tegenwoordig wordt de plant meestal gekweekt als sierplant. Toch is deze heerlijke koolsoort sterk onderschat als groente. De gebleekte voorjaarsscheuten geserveerd zoals asperges: gestoomd, met ofwel een bechamelsaus of gesmolten boter, zout en peper zijn een lekkernij. Toen in 1809 zeekool verscheen in Thomas Jefferson's Garden Book en het werd geserveerd in het Prince Regent's Royal Pavilion in Brighton ,werd de groente enorm populair. Bij het transport van deze groente raakt ze snel beschadigd en is om die reden vrijwel nooit in de handel.
Specificaties
| Bestuiving/nectar: | Hommels, Vlinders, bijen, zweefvliegen |
|---|---|
| Bloeimaanden: | juni, juli |
| Bloeitijd beginmaand: | juni |
| Bloeitijd eindmaand: | juli |
| Bloemkleur: | Wit |
| Eigenschappen: | Eetbare wilde planten, Heemplanten |
| Grondsoort: | brakke grond |
| Hoogte tot: | 80 |
| Hoogte van: | 30 |
| Inheems/uitheems: | Inheems in Nederland |
| Levensduur: | Tweejarige plant, Vaste plant |
| Licht: | zonnige plek |
| Natuurlijke groeiplaatsen: | Duinen, Muren/stenen |
| Vocht: | droog, vochtig |